식재료 납품하는 농부들과 팀을 이뤄 메뉴 개발하고, 인근농장이 무얼 키우느냐에 따라 가게마다 메뉴가 달라지는 체인. 재료는 농부들이 가장 잘 아니까. 그래서 더 잘 된다.