스타벅스가 이탈리아 진출을 선언했을 때만 해도 “에스프레소의 쓴맛을 제대로 보게 될 것”이라는 비아냥이 많았다. 이탈리아는 커피의 고향이니 말이다. 하지만 지금은 문 열기 전부터 이탈리아인들이 줄을 설 정도이다. 그 비결을 소개한다.